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一、目的和要求①通过实验了解熟肉类中淀粉含量的测定原理及测定方法。②熟悉掌握淀粉酸水解、还原糖滴定的操作要点。二、原理试样经除去脂肪及可溶性糖后，淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折

6、山楂红色素的成分分析本试验采用超高压液相色谱质谱联用技术测定山楂红色素的成分。用单因素及响应面确定的最优条件提取山楂红色素，在4500r/min条件下离心两次，每次5min，过0.45μm的

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韩国食品药品安全部MFDS），于3月5日发布了第2021-17号告示，修改了《食品等的自我质量检查项目指定》的部分内容，主要如下：1. 新设定老年食品的自我质量检查项目。2. 新设定方便烹饪套餐食品的

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近些年来，经济的快速发展在给人们带来物质文明的同时，也消耗了大量的能源资源，还造成了越来越严重的环境污染。资源的匮乏、能源的枯竭及环境的破坏成为制约经济发展的瓶颈。节约能源、降低消耗、减少污染是经济建

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②氦气鼓泡脱气法：向流动相中吹入氦气，把溶解在流动相中的空气携带出。该方法每年大约要消耗掉一瓶高纯氦气，成本偏高，但脱气效果好，可用于低压梯度洗脱。在0.5MPa的压力下，先以100mL/min，鼓泡